Mantieniti idratato e sostituisci i piatti pesanti con insalate, pasta fredda e frutta fresca, opzioni più leggere, sane e appetitose.

Le alte temperature e le giornate più lunghe ci portano a cambiare le nostre abitudini quotidiane. Trascorriamo più ore fuori casa (tendiamo a mangiare e cenare di più in ristoranti, terrazze, beach bar o lidi) e abbiamo orari diversi, una fattore che influenza le nostre abitudini alimentari.

I pasti abbondanti dei mesi freddi lasciano il posto a piatti più leggeri e salutari, che si adattano a questa stagione e ai nostri ritmi di vita. L’ampia varietà di frutta rinfrescante, come l’anguria, il melone e le prugne, facilitano questo cambiamento alimentare. Seguire questi suggerimenti risulta molto utile:

Idratazione. Sempre indispensabile, soprattutto d’estate. Mantieniti idratato, con acqua o infusi. Anche se non hai sete, prova a bere acqua frequentemente durante la giornata.  

Fai 4 o 5 pasti al giorno. Assicurati che siano piccoli e leggeri. Un’insalata di frutta e verdura, un gazpacho, un salmorejo, un’insalata di pasta e melone con prosciutto sono opzioni rinfrescanti e salutari, oltre ad essere facili e veloci da preparare.

Evita cibi fritti e stufati. Apportano più grassi e sono più difficili da digerire. Invece, cucina alla griglia o al vapore. Allo stesso modo, modera il consumo di salse, comuni negli antipasti e negli spuntini.

Riduci il consumo di sale e zucchero. Sostituisci il sale con spezie ed erbe aromatiche ed evita di aggiungere zucchero (e dolcificanti) a infusi e caffè.

Muoviti. Anche se il caldo ci fa sentire più stanchi e con meno energie, non abbandonare le tue abitudini sportive. Realizza un allenamento più breve e fallo di mattina presto o alla fine della giornata per evitare colpi di calore.

Come vedi, l’estate è un periodo di relax e disconnessione, anche se è consigliabile non trascurare l’alimentazione e l’attività fisica. Goditi la vita all’aria aperta e assapora i rinfrescanti cibi di stagione mentre ti mantieni attivo. 

Fonti:

8 trucos para cuidar tu alimentación en verano. El Español. Agosto 2020.

Claves para una alimentación saludable en verano. Judith Vives. Accent social. Maggio 2023.

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