Alternative più salutari e più leggere per i tuoi menù festivi

Ci stiamo avvicinando ad un periodo dell’anno in cui, anche se cerchiamo di fare attenzione alle quantità, di solito finiamo col cedere e mangiare più del normale.

Ecco perché vogliamo mostrarti alcune idee per elaborare ricette semplici e salutari, con meno grassi, zuccheri e calorie:

Antipasti: dimenticati dei prodotti eccessivamente grassi come maionese, paté o foie gras. Scommetti, invece, su frutti di mare, spiedini di verdure o insalate con frutti secchi. Se aggiungi delle salse, che siano leggere, come una salsa agli agrumi o allo yogurt.

Primi piatti: Consommè, brodo, zuppa di pesce o crema di verdure. Tutte sono buone opzioni per riscaldare il corpo e calmare la fame.

Secondo piatto: il tacchino può essere una buona opzione, poiché è carne bianca e possiede poco sale. Puoi riempirlo con frutta (albicocche secche o uvetta passa) e verdure al vapore. Una salsa di mele e un purè di patate (preparato con latte scremato) possono essere dei contorni perfetti.

Anche del pesce cotto al forno è altamente raccomandato, poiché contiene poche calorie. Puoi essere accompagnato da patate arrosto, carciofi, piselli o asparagi.

Dessert: meglio fatto in casa che acquistato fuori, e sempre con della frutta (torta al limone, torta di banane, torta di mele, ecc.). Se il dolce è rappresentato da dolci tipici, dai priorità alla frutta (mele cotte, pere al vino, macedonia), poiché, oltre a riempire, apporta fibre e vitamine.

Ricordati di bere molta acqua durante tutti i pasti per ridurre l’apporto calorico, eliminare le tossine e facilitare la digestione, e cerca di rimanere attivo e praticare sport.

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