Rinnova i tuoi pranzi al sacco! Ecco alcune idee sane e originali.

Mangiare da un porta pranzo può essere poco stimolante, soprattutto se prepariamo sempre le stesse ricette e cuciniamo all’ultimo minuto.

Preparare piatti semplici, saporiti ed equilibrati è possibile. Ti proponiamo alcune ricette rapide, rivitalizzanti e sane per avere una routine più felice.

4 piatti di casalinghi degni da portare al lavoro

1. Coleslaw Mescola in una ciotola 2 yogurt naturali, 2 cucchiai di olio di noci e 2 cucchiai di succo di limone. Sminuzza ½ cavolo cappuccio rosso e ½ cavolo cappuccio bianco e versali nella ciotola. Aggiungi 15 noci all’insalata e mescola con la salsa (appena prima di mettere il tutto nel porta pranzo).

2. Stufato di piselli Trita 2 porri, 4 spicchi d’aglio e 1 cipollotto e fai soffriggere in una padella con dell’olio. Aggiungi 4 carciofi e fai cuocere per 10 minuti. Aggiungi 250 g di piselli, 12 pomodorini, 1 foglia di alloro e 1 rametto di rosmarino, vino bianco e condisci con sale e pepe. Copri e lascia cuocere altri 10 minuti.

3. Riso con verdure Scalda 1,6 l di brodo di verdure. Taglia 50 g di spinaci, 2 carote, ¼ di broccolo, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio e 100 g di funghi. Fai un soffritto con olio, aglio e cipolla. Versa 250 g di riso e copri con il brodo. Cuoci per 12 minuti, aggiungi le verdure e fai cuocere altri 5 minuti.

4. Rigatoni al forno Trita 2 cipolle e schiaccia 400 g di pomodori. Preriscalda il forno. Fai un soffritto con olio, cipolla e 2 spicchi d’aglio. Aggiungi il pomodoro, il basilico e fai cuocere per 15 minuti. Versa il sugo in una teglia con 350 g di rigatoni e 750 ml di brodo vegetale, e cuoci in forno per 25 minuti a 200º.

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