Mantieni le tue difese forti consumando queste verdure

Sebbene l’esposizione ai virus alle volte sia inevitabile, mantenere il sistema immunitario in buone condizioni è una nostra responsabilità. I piccoli deficit di determinati nutrienti come vitamine, minerali e amminoacidi, e gli eccessi di zuccheri e grassi saturi possono danneggiare in modo significativo le nostre difese, rendendoci più vulnerabili alle malattie.

Cosa mangiare per rafforzare le difese?

1. Aglio, cipolla e porro: Sono ricchi di vitamina B6, essenziale per un sistema immunitario ottimale. Inoltre, hanno proprietà mucolitiche, antinfiammatorie e antitussive, particolarmente raccomandate per il trattamento di raffreddore e tosse.

2. Kiwi e agrumi: L’assunzione regolare di cibi con vitamina C stimola l’attività dei linfociti (essenziale contro le infezioni). Inoltre, questa vitamina riduce la durata di raffreddori ed influenze, migliora il recupero e ne diminuisce i sintomi.

3. Verdure di colore arancione: I beta-caroteni sono pigmenti vegetali di colore arancione, abbondanti nelle carote, nelle patate dolci o nella zucca, e sono utili per il corretto funzionamento delle difese.

4. Funghi: I funghi Shiitake, Maitake e Reishi aumentano il numero e l’attività delle cellule immunitarie grazie alla presenza della vitamina B e alle loro qualità anti-infiammatorie, antiossidanti e antivirali.

5. Alimenti di apicoltura: La pappa reale è rinforzante e rigenerativa, migliora lo stato generale dell’organismo e può inibire la crescita del virus dell’influenza. Il miele ha proprietà battericide ed è molto efficace contro il raffreddore e il mal di gola.

6. Verdure a foglia verde: Spinaci, cavoli, fagiolini, rucola, crescione, carciofi e bietole sono abbondanti fonti di vitamina A, un antiossidante che protegge le membrane biologiche e contrasta l’azione immunosoppressiva dei radicali liberi.

7. Frutti secchi: Crudi o leggermente tostati (non fritti) sono ricchi di grassi vegetali e vitamina E, una sostanza che aiuta a neutralizzare lo squilibrio cellulare ed eleva le difese necessarie per un adeguato funzionamento dei linfociti.

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