Quando vai al mare, tieni sempre a mente la sicurezza, la comodità e la temperatura dei tuoi piatti

Trascorrere la giornata in spiaggia è il programma estivo per eccellenza. La combinazione di sole e acqua salata in luoghi incredibili è qualcosa che amiamo e la ripetiamo di volta in volta. Per questo, è essenziale pianificare e organizzare i dettagli di qualsiasi escursione, in particolare il cibo.

Non tutti i piatti sono adatti per essere consumati in spiaggia. Prima di tutto, dovremmo prendere in considerazione tre aspetti:

1. Comodità: scegli prodotti facili da mangiare. È meglio portare il cibo già tagliato e pronto da mangiare, che sia con le posate o con le mani. Evita le zuppe o carne e pesce in salsa.

2. Temperatura: non sono raccomandati piatti molto caldi o molto freddi, poiché richiedono il trasporto di materiali ingombranti o pesanti, che si aggiungerebbero a una già molto lunga lista di cose da portarci in spiaggia.

3. Sicurezza alimentare: ci sono alimenti che possono andare a male sotto il sole cocente. Ecco alcuni esempi che è meglio evitare: prodotti lattiero-caseari (yogurt o formaggi), uova crude (sotto forma di frittata poco cotta o di maionese fatta in casa), pesce crudo o semi-crudo.

Ricette per una giornata al mare

Possiamo creare un gran numero di ricette da portare con noi in spiaggia. Queste sono quattro idee semplici, deliziose e sane:

1. Insalata di pasta con spinaci, avocado e fragole: cuoci 225 g di pasta e scolala. Una volta raffreddata, aggiungi le foglie di spinaci, le fragole e l’avocado. Conserva l’insalata in un recipiente. In un’altra ciotola, mescola olio, aceto, basilico, sale e pepe. Al momento di consumarla, mescola l’insalata e versa il condimento.

2. Striscioline di pollo speziato con hummus: taglia tre petti di pollo a strisce. Sfregale con un aglio tagliato a metà, aggiungi sale e cospargile di spezie (lasciale marinare). Friggile dopo averle bagnate in uovo crudo e impanate con il pangrattato mescolato con basilico tritato. Consumale con hummus.

3. Panino con rucola e bacon: tosta due fette di pane con un poco di burro. Spalma del burro su una delle due fette. Successivamente, aggiungi la rucola lavata e asciutta. Di sopra, metti i pomodorini lavati. A parte, prendi le fette di bacon e tagliale a metà. Cucinale alla griglia a fuoco vivo fino a dorarle su entrambi i lati. Mettile sui pomodorini e copri con l’altra fetta di pane.

4. Spiedino di frutta: lava la frutta che più ti piace. Ti raccomandiamo, ad esempio, mela, fragola, kiwi, banana, mango e arancia. Tagliala a cubetti e inseriscili nello spiedino alternandoli tra di loro.

Quando vai al mare, prima di tutto, pensa a semplificarti la vita, ti godrai le tue escursioni estive molto di più.

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