Sono componenti essenziali per l’organismo che ci forniscono energia

I nutrienti sono sostanze chimiche che compongono gli alimenti e di cui il nostro organismo ha bisogno per svolgere le sue funzioni vitali. Tra tutti quelli che esistono, ci sono alcuni che il nostro corpo richiede in modo costante per assicurarci una salute ottimale.

Tipi di nutrienti essenziali

1. Acqua: idrata, trasporta altri nutrienti, scioglie le sostanze e regola la temperatura corporea. Ricorda di bere due litri al giorno (bicchieri d’acqua, tisane, frutta, ecc.).

2. Carboidrati: sono la nostra principale fonte di energia e dovrebbero rappresentare circa il 50% delle calorie ingerite. Alimentano la flora intestinale, aiutano a immagazzinare energia e agiscono nella formazione di anticorpi. Li troviamo nei cereali, patate, frutti secchi, legumi e frutta.

3. Proteine: svolgono un importantissimo lavoro difensivo, digestivo e ormonale. Inoltre, trasportano altri nutrienti e compongono pelle e muscoli. Sono presenti in legumi, uova, formaggi, carne e pesce. Dovrebbero costituire il 15% delle calorie giornaliere.

4. Grassi o lipidi: forniscono energia, proteggono i vasi sanguigni e i nervi e partecipano all’assorbimento di alcune vitamine. L’olio di oliva vergine, i frutti secchi o i semi di girasole sono alcuni esempi di alimenti che ci apportano grassi sani. Dovrebbero rappresentare il 30% delle calorie che ingeriamo con la nostra dieta.

5. Vitamine: il nostro corpo non è in grado di sintetizzarle, pertanto è fondamentale consumarle attraverso verdura, frutta, latte o bevande vegetali. Ci proteggono dalle malattie e assicurano le funzioni organiche e i processi metabolici, come la digestione o la circolazione del sangue.

6. Minerali: sebbene non producano energia, sono essenziali per l’organismo. Alcuni di essi sono il calcio o il fosforo, che aiutano a produrre enzimi e ormoni, sono coinvolti nell’equilibrio dei liquidi corporei e costituiscono una parte essenziale di ossa, denti e sangue.

Se segui un'alimentazione completa e variata, ingerirai tutti i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare correttamente.

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