Evita i prodotti poveri di minerali e vitamine e ricchi di grassi e zuccheri

Le calorie vuote sono quelle presenti in alcuni alimenti che, senza essere una fonte rilevante di nutrienti, ci apportano una quantità significativa di energia influendo negativamente sulla nostra salute.

Il problema con questi prodotti è che ingeriamo molte calorie e pochissime fibre, minerali o vitamine. L’abuso di tali alimenti favorisce l’aumento di peso e il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2.

Dove si trovano?

1. Bevande zuccherate: l’abuso di bevande zuccherate rappresenta un rischio di obesità nella popolazione, in particolare nei bambini. Non dovremmo esagerare neanche con il consumo di “bevande energetiche per atleti”, poiché contengono dosi significative di zuccheri ed insufficienza minerale.

2. Dolci e snack: questi prodotti dolci o salati che vengono consumati in qualsiasi momento della giornata hanno un alto contenuto energetico. Tuttavia, non apportano alcun nutriente essenziale, e la maggior parte contiene zuccheri semplici che contribuiscono alla formazione di carie.

3. Succhi confezionati: le calorie e lo zucchero in forma liquida non attivano la sensazione di pienezza e possono portare ad un consumo eccessivo. È sempre preferibile consumare la frutta fresca ed intera, o altrimenti succhi naturali o senza zuccheri aggiunti.

4. Bevande alcoliche: le persone che bevono alcol solitamente aggiungono, in media, circa 100 calorie al giorno in più alla loro dieta. Allo stesso modo, l’eccesso di alcol riduce la sintesi di proteine, ferro, calcio e vitamine presenti negli alimenti, e può causare carenze nutrizionali.

5. Salse precotte: la maggior parte di esse contengono molti zuccheri e grassi. È meglio optare per condimenti naturali, come l’olio d’oliva, l’aceto o spezie, o aggiungere salse fatte in casa.

6. Dolci industriali: sono ricchi di grassi e zuccheri, ma difficilmente nutrono e suppongo un apporto calorico altissimo.

Per ridurre le calorie vuote dalla nostra alimentazione, possiamo sostituire le bevande zuccherate e le bevande alcoliche con acqua o infusi, e mangiare più frutta e verdura, ricche di fibre e vitamine che garantiscono maggiore longevità ed equilibrio emotivo.

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